DECORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE PLATOS
Diseñar y realizar decoraciones para todo tipo de elaboraciones culinarias aplicando las técnicas gráficas y de decoración adecuadas.
Área profesional: Cocina
Duración: 40 horas
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CONTENIDOS
- Técnicas de atención al cliente en hostelería
- Fases de la atención al cliente en hostelería
- Gestión de reclamaciones en hostelería y resolución de conflictos
oCUPACIONES
- Chefs
- Directores y gerentes de bares, cafeterías y similares
- Preparadores de comidas rápidas 9310 ayudantes de cocina
- Directores y gerentes de restaurantes
- Directores de departamentos de operaciones en empresa
- Directores de restaurante, de 10 o más asalariados
- Directores y gerentes de empresas de catering y otras empresas
- Camareros y cocineros propietarios
- Cocineros, en general
- Preparadores de catering
- Camareros, en general

