COCINA VEGETARIANA
Aplicar los fundamentos de la dieta vegetariana y sus productos, así como, elaborar los platos vegetarianos utilizando los ingredientes nutritivos apropiados.
Área profesional: Cocina
Duración: 40 horas
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- Introducción: dieta vegetariana
- Alimentos naturales alternativos
- Elaboración de platos vegetarianos
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- Cocineros propietarios