SERVICIOS BÁSICOS DE BARRA DE RESTAURACIÓN
Realizar los servicios básicos relacionados con la preparación, elaboración y servicio de bebidas simples o combinadas, cafés, infusiones, especialidades de coctelería, y otros tales como aperitivos, sandwiches o platos de sencilla confección.
Área profesional: Sala
Duración: 40 horas
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- Consideraciones generales del servicio
- Clases de servicio
- Servicio de bebidas
- Servicio de café, té e infusiones
- Servicio de alimentos en el café y el bar
- Servicio de cócteles
- Sistema de control en el café-bar
- Directores y gerentes de bares, cafeterías y similares
- Gerentes de restaurante y establecimientos similares
- Camareros, en general
- Camareros y cocineros propietarios
- Gerentes de café, bar y establecimientos similares